“Hay que combatir el fraude en el aceite de oliva porque se está poniendo en entredicho al sector”
FINCAS RUSTICAS EN VENTA INMANCHA INFORMA: Expertos de la Universidad de Córdoba (UCO y del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas han aplicado una técnica forense para cuantificar de forma absoluta el ADN presente en el aceite de oliva virgen con el objetivo de desarrollar un método de trazabilidad que…